Parmesano

Es originario de Parma, al norte de Italia.

Es de consistencia dura y con bajo contenido de grasa. Se fabrica con leche de vaca parcialmente descremada. Es de los quesos más complejos por su sabor, olor y por las características esenciales que posee. 

Su aroma es suave, limpio, agradable y bien desarrollado. El sabor es dulce y ligeramente picante.

El queso parmesano en uno de los quesos preferidos por los chefs de todo el mundo para elaborar exquisitas recetas.

Madurado

Duro

Graso

45% de Grasa en base seca.

Registrado en el MPPS bajo el Nro. A- 38.826

CPE 0508150478