Dificultad: Fácil  •  Duración: Entre 15 y 30 minutos  •  Raciones: 4


Ingredientes


  • 2 tazas de macarrones (puedes usar conchitas, tornillos o coditos)
  • 1 taza de queso Pecorino rallado Optimus
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • 2 cucharadas de mantequilla

Elaboración


  1. Prepara la pasta en agua caliente sin sal según las indicaciones del empaque.
  2. Mientras tanto derretir la mantequilla en una sartén a fuego bajo. Cuando esté derretida agrega la harina, la sal y la pimienta y mezcla bien hasta que esté suave. Retira del fuego y agrega la leche revolviendo bien. Ahora lleva esta mezcla de nuevo al fuego hasta que hierva, revolviendo sin parar hasta que empiece a espesar. Agrega el queso Pecorino Optimus y revuelve hasta que se derrita.
  3. Escurre la pasta y agrega la salsa sobre ella. Mezcla un poco y sirve.
  4. Si quieres gratinarla, espolvoréale queso Parmesano Optimus y métela en el horno tostador durante 10 minutos.